3 retters menu

Café Skt. Gertrud

Januar menu 2018 

Thon Carpaccio

TUN CARPACCIO– FENNIKEL – WASABI MAYO – URTER

Tuna Carpaccio – Fennel – Wasabi Mayo - Herbs

Vi anbefaler: Grüner Vetliner, Weinviertel DAC, Gruber RöschitzØstrig

Drue: Grüner Vetliner

Glas kr. 68,- Flaske kr. 328,-

 

Boeuf Wellington

BEEF WELLINGTON – PEBERRODSCREME – PASTINAKPURE – POMMES PARISIENNE – SYLTET LØG – SAUCE MADEIRA

Beef Wellington – Horseradish Cream – Parsnips Purée – Pommes Parisienne – Pickled Onions – Sauce Madeira   

Vi anbefaler: Tenuta Ulisse Montepulciano d´Abruzzo, Abruzzo, Italien

Drue: Montepulciano

Glas kr. 68,- Flaske kr. 328,-

 

Clafoutis Avec Baies

 CLAFOUTIS – KANEL IS – TUILLES

Clafoutis – Cinnamon Icecream – Tuilles

Vi anbefaler: 2016 Pedregoso Late Harvest, Tabali Vineyard, Elqui Valley, Chile

Drue: Moscato

Glas kr. 68,- Flaske kr. 298,-

 

2 retter kr. 278,-

3 retter kr. 298,-