Julemenu

Café Skt. Gertrud

December Menu 2019

2019-10 Gertruds - Plakat - DecemberMenu.jpg

Tun Carpaccio 

TUN CARPACCIO – KAPERS – SALTURT – CRÈME FRAÎCHE – KARSE – PASSIONSFRUGT- MANDLER - LIME 

Tuna Carpaccio – Capers – Samphire – Crème fraîche – Cress – Passion fruit – Almonds - Lime 

Vi anbefaler: Villa Wolf Pinot Gris Pfalz, Tyskland 

Glas kr. 76,- Flaske kr. 348,- 

Filet de Bœuf Wellington 

OKSEMØRBRAD – DUXELLES - SERRANO – BUTTERDEJ – JORDSKOKKPURE SYLTEDE BOLCHEBEDE 

ROMANESCO KÅL - FONDANT KARTOFLER - RØDVINSSAUCE 

Beef Wellington - duxelles - Serrano puff pastry -. Jerusalem artichoke pure - romanesco cabbage fondant potatoes 

Vi anbefaler: Granite Hills Cabernet Sauvignon, California, USA 

Glas kr. 76,- Flaske kr. 348,- 

Fragilité 

FRAGILITÉ – NØDDER – MOKKA- BLODAPPELSIN SORBET 

Fragilité – Nuts – Mokka – Blood orange sorbet 

Vi anbefaler: Tabali Late Harvest Muscat, Chile 

Drue: Muscat 

Glas kr. 68,- Flaske kr. 298,- 

3 retter kr. 358,-