Februar Menu

 Café Skt. Gertrud 

Februar Menu 2019 

 

Saumon Fumé  

RØGET LAKS – AGURK – OLIVEN – RØDBEDE - RUGBRØD - CHILIOLIE - RADISER 

Smoked Salmon – Cucumber – Olives – Beetroots – Ryebread – Chili oil - Radish 

 Vi anbefaler: Chardonnay “Serbato” Batasiolo, Italien 

Drue: Chardonnay 

Glas kr. 76,- Flaske kr. 348,- 

  

Beef Wellington  

INDBAGT MØRBRAD – LØGPURÉ – GLASKÅL – SVAMPE – BEDER – POMMES ANNA – SAUCE BORDELAISE 

Beef Fillet – Onion puré – Cabbage – Mushrooms – Beets – Pommes Anna – Sauce Bordelaise 

Vi anbefaler: Domaine Mas Baux Velours Rogue AOP Côtes de Roussillon, Frankrig 

Druer: Syrah, Grenache, Mouvèdre 

Glas kr. 76,- Flaske kr. 348,- 

  

Trifli aux Baies Forestiéres  

SKOVBÆR – KIKS – MASCARPONECREMÉ – HVID CHOKOLADE  

Forest Fruits – Biscuit – Mascarpone Cream - White Chocolate 

Vi anbefaler: Niepoort Ruby Dum, Porto, Portugal  

Drue: Côdega, Rabigato, Viosinho 

Glas kr. 68,- Flaske kr. 298,- 

  

2 retter kr. 278,- 

3 retter kr. 298,-